Utilisation de textes historiques en SVT
actualisé en octobre 2008


  Classe de 3e

[Sommaire]
[6e]
[5e]
[4e]
[3e]

  • Les notions abordées correspondent au programme de 3e en vigueur (août 2008) [Éduscol]

Risque infectieux et protection de l'organisme

Notion du programme Contexte historique Extraits de texte
Les risques de contamination et d'infection sont limités par la pratique de l'asepsie et par l'utilisation de produits antiseptiques
A l'époque de Pasteur les chirurgiens ne comprenaient pas pourquoi la plupart des malades opérés mourraient d'une infection généralisée. Pasteur leur donne les bases de l'asepsie dans les salles d'opération. Ces méthodes révolutionneront la médecine et sauveront de très nombreux malades.

"[…] Cette eau, cette éponge, cette charpie avec lesquelles vous lavez ou vous recouvrez une plaie y déposent des germes qui ont une facilité extrême de propagation dans les tissus.[…] Si j'avais l'honneur d'être chirurgien, pénétré comme je le suis des dangers auxquels exposent les germes des microbes répandus à la surface de tous les objets, particulièrement dans les hôpitaux, non seulement je ne me servirais que d'instruments d'une propreté parfaite, mais après avoir nettoyé mes mains avec le plus grand soin […] , je n'emploierais que des bandelettes, des éponges préalablement exposées dans un air porté à la température de 130 à 150°C. Je n'emploierais jamais qu'une eau qui aurait subi une température de 110 à 120° C. De cette manière, je n'aurais à craindre que les germes en suspension dans l'air autour du lit du malade".

Extrait du discours de Pasteur devant l'Académie des Sciences (1878).

Notion du programme Contexte historique Extraits de texte

Des antibiotiques appropriés permettent d'éliminer les bactéries. Ils sont sans effet sur les virus.

En 1928, Alexander Fleming retrouve, en revenant de vacances, une culture de staphylocoques contaminée par un champignon appelé Penicillium. De plus il constate que les staphylocoques semblent avoir disparu autour de la moisissure. Il réalise alors des expériences avec différentes souches de microbes.

"Au cours du travail avec différents staphylocoques un certain nombre de cultures furent mises de côté et examinées de temps en temps. Lors de l'examen, ces cultures étaient exposées à l'air et ensemencées par différents micro-organismes. On remarqua qu'autour d'une grande colonie de champignons polluant les colonies de staphylocoques, une grande zone du milieu était devenue transparente et sans aucun doute en voie de dissolution".

Extrait de "Compte-rendu de l'effet de la Pénicilline" devant le Medical Research Club par Alexander Fleming. (13 février 1929)

Notion du programme Contexte historique Extraits de texte

La vaccination permet à l'organisme d'acquérir préventivement et durablement une mémoire immunitaire relative à un micro-organisme déterminé grâce au maintien dans l’organisme de nombreux leucocytes spécifiques.

Ayant oublié des cultures de bacille cholérique pendant quelques temps, Pasteur se livre à des injections de cette culture à des poules.

"Voici vingt poules qui n'ont jamais subi les atteintes de la maladie ; je les inocule avec le microbe très virulent. Le lendemain elles sont toutes couchées, très boiteuses ; en 48 heures les vingt poules ont péri. Voici d'autre part, vingt poules préalablement vaccinées au maximum (c'est-à-dire des poules ayant reçu trois ou quatre fois des injections de microbes très atténués) ; elles sont inoculées à la même heure que les précédentes, à la même place, par le même microbe, employé en même quantité. Le lendemain, toutes sont vives, alertes, mangent, gloussent".

Extrait des "carnets d'expériences" de Pasteur (septembre 1885).

Notion du programme Contexte historique Extraits de texte
La vaccination permet à l'organisme d'acquérir préventivement et durablement une mémoire immunitaire relative à un micro-organisme déterminé grâce au maintien dans l’organisme de nombreux leucocytes spécifiques.
Après avoir protégé des chiens de la rage par injections répétées de moelle de lapins contaminées et vieillies, Pasteur passe, non sans crainte, à l'homme avec Joseph Meister. Le résultat fut à la hauteur de ses espérances car Joseph Meister guérit.

"[…] J'étais arrivé à avoir cinquante chiens absolument réfractaires à la rage lorsqu'inopinément se présentèrent à mon laboratoire, le 6 juillet 1885, trois personnes arrivant d'Alsace, parmi lesquelles Joseph Meister, âgé de neuf ans, mordu cruellement, le 4 juillet par un chien enragé. Il portait de nombreuses blessures… La mort paraissant inévitable […] je me décidai, non sans de vives et cruelles inquiétudes, à tenter sur Joseph Meister la méthode qui m'avait constamment réussi sur les chiens, car j'avais déjà obtenu l'état réfractaire à la rage sur un grand nombre de chiens après morsures".

Extrait de "Le traitement de la rage". La Revue Scientifique. Pasteur (1886).

 

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